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« DE LA FOURCHE A LA FOURCHETTE »
Nous ne travaillons que des porcs des "Hauts-Pays" élevés aux grains et à la graine de lin. Ils proviennent pour la plupart de la ferme de Laurent Declercq à Loon-Plage.
Des cochons aillant eu le temps de faire un bout de gras, cela apporte un goût authentique et un moelleux incomparable.
Leur nourriture est composée de :
50 % blé
14 % orge
15 % pois
14 % soja
4 % graine de lin extrudée
0,5 % huile de colza
2,5 % minéraux et vitamines.
Ces porcs sont originaires des Hauts Pays de Flandres d'Artois et répondent aux exigences de la charte des produits du terroir du Nord Pas-de-Calais
LA QUALITE, ON Y PREND GOUT !! |
