« DE LA FOURCHE A LA FOURCHETTE »
L'agneau des "Hauts Pays" est élevé
naturellement avec des céréales et de l'herbage (foin, herbe) produit sur la
ferme de Mme et Mr Longueval à Loon-Plage.
Nous travaillons exclusivement avec l'élevage de Mme et Mr
Longueval de Loon-Plage. Ces agneaux sont originaires des Hauts Pays de
Flandres d'Artois et répondent aux exigences de la charte des produits du
terroir du Nord Pas-de-Calais
Ils sont
abattus entre 3 et 7 mois maximum ce qui permet de garder ce goût savoureux
d’agneaux !
QUELQUES EXEMPLES DE
PREPARATIONS
Filet d’agneau à la tomate confite à 27,50 € le kilo
Filet d’agneau aux herbes à 27,50 € le kilo
Poëlée de gigot mariné aux herbes à 26,80 € le
kilo
LA QUALITE, ON Y PREND GOUT !
