MENU A 25 €

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ENTREE

Terrine de pintade et son cœur de foie gras
Cassolette St-Jacques, crevettes grises, champignons
Cassolette de ris de veau crème forestière (Sup. 1€)

PLAT

Chapon désossé farci sauce à la crème
Paleron de veau confit sauce pleurotes
Pavé de cerf sauce aux morilles

GARNITURE DE 3 LEGUMES

Gratin dauphinois, fagot d'haricots verts et
tomate provençale

DESSERT

Trianon au chocolat
Charlotte framboise
Fondant au caramel