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MENU A 26 €
ENTREE
Saumon fumé artisanal
Médaillon de foie gras maison
Coquille St-Jacques, crevettes grises, champignons
Cassolette de lotte sauce dieppoise avec petits légumes
Cassolette de ris de veau crème forestière sur julienne de légumes
PLAT
Suprême de pintade sauce aux cèpes
Dos de cabillaud sauce au piment d'Espelette
Chapon désossé farci sauce à la crème (Sup. 1€)
Pavé de boeuf limousin sauce au poivre vert (Sup. 1€)
Pavé de cerf sauce aux morilles (Sup. 1€)
GARNITURE DE 3 LEGUMES
Gratin dauphinois
Crumble de légumes
Tomate provençale
DESSERT
Trianon au chocolat
Charlotte framboise
Fondant au caramel |
